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國家為改善環(huán)境空氣質(zhì)量，規(guī)定所有餐飲企業(yè)必需安裝油煙凈化設(shè)施，對未安裝油煙凈化設(shè)施、油煙排放超標(biāo)或未達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)的餐飲企業(yè)，將勒令限期整改或吊銷營業(yè)資格。國家有關(guān)部門在檢查過程中發(fā)現(xiàn)大部分的餐飲店都安裝了油煙凈化器，可是基本沒有什么凈化效果，排煙口還是濃煙滾滾，時常引起附近居民的投訴。面對這樣的情況眾多餐飲用戶紛紛都說被坑慘了，原因竟是這些沒用多久的設(shè)備出現(xiàn)以下問題：油煙不凈化，管道油污堆積嚴(yán)重，噪音太大，電場冒火星，達(dá)不到凈化油煙的目的，甚至有的餐飲店主懷疑餐飲油煙凈化器是不是沒有用的。

主要是有些餐飲店主貪圖價格便宜，安裝了所謂高空油煙凈化器，這種油煙凈化器價格較低，一二百，幾百塊錢的都有，但是基本沒有效果！這樣的油煙凈化器肯定沒有什么凈化作用啊。對于用戶來說，為省錢購買了便宜的設(shè)備，卻不知道便宜的設(shè)備故障率多、噪音大、凈化率低、污染太大。面對環(huán)保檢查就不僅僅是罰款的問題了，還有可能關(guān)店

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

餐飲油煙凈化器是餐飲行業(yè)中常見的設(shè)備，安裝時需要注意以下幾個問題。首先，選擇合適的位置安裝油煙凈化器。應(yīng)選擇離油煙源較近的位置，以便更好地吸收油煙。同時，要確保安裝位置不會影響到餐廳的正常運(yùn)營。其次，安裝時需要注意油煙凈化器的排氣口。排氣口應(yīng)盡量遠(yuǎn)離人員活動區(qū)域和通風(fēng)口，以免影響到員工和顧客的健康。另外，安裝時還需要考慮油煙凈化器的排水問題。油煙凈化器會產(chǎn)生大量的油水混合物，需要有合適的排水系統(tǒng)來處理這些廢水，以免造成環(huán)境污染。后，安裝完成后，還需要定期進(jìn)行維護(hù)和清潔。定期清洗油煙凈化器的濾網(wǎng)和排水系統(tǒng)，以保證其正常運(yùn)行和凈化效果。總之，餐飲油煙凈化器的安裝需要考慮位置選擇、排氣口、排水系統(tǒng)等問題，并且要定期進(jìn)行維護(hù)和清潔，以確保其正常運(yùn)行和凈化效果。

1、油煙凈化器證書是否齊全

CEP證書、檢測報告，企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)，這三樣的，需要注意的是：CEP證書的有效期3年。

2、油煙凈化器的凈化效率是否達(dá)標(biāo)

現(xiàn)在相關(guān)部門普遍要求凈化效率要達(dá)到90%以上，如果是只有85%，也是很難達(dá)到環(huán)保要求的，以速藍(lán)油煙凈化器為例，凈化效率都達(dá)到了95%-98%。

3、油煙凈化器風(fēng)量匹配是否正確

不同的餐廳規(guī)模不一，爐灶數(shù)量也很不一樣，爐灶越多，產(chǎn)生的油煙越大，自然需要匹配的油煙凈化器就越大，當(dāng)然，不同的菜系也是有區(qū)別的，比如湘菜普通產(chǎn)生的油煙要多于粵菜。

4、油煙凈化器管道長度是否合適

進(jìn)煙口應(yīng)當(dāng)與凈化器保持一定的距離，不然凈化效率會大打折扣，1個爐灶的粵菜餐廳，其若是安裝速藍(lán)油煙凈化器，排煙管道應(yīng)當(dāng)在5-8米左右，2個爐灶的湘菜餐廳，其管道應(yīng)當(dāng)在8-10米左右。

5、油煙凈化器風(fēng)機(jī)匹配也很重要

4000風(fēng)量的速藍(lán)油煙凈化器應(yīng)當(dāng)使用550W的軸流風(fēng)機(jī)或者2.2KW的離心風(fēng)機(jī)，而6000風(fēng)量的速藍(lán)油煙凈化器應(yīng)當(dāng)使用750W的軸流風(fēng)機(jī)或者3KW的離心風(fēng)機(jī)，或者管道加長了，風(fēng)機(jī)的功率還應(yīng)當(dāng)加大。