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國家為改善環(huán)境空氣質(zhì)量，規(guī)定所有餐飲企業(yè)必需安裝油煙凈化設(shè)施，對未安裝油煙凈化設(shè)施、油煙排放超標(biāo)或未達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)的餐飲企業(yè)，將勒令限期整改或吊銷營業(yè)資格。國家有關(guān)部門在檢查過程中發(fā)現(xiàn)大部分的餐飲店都安裝了油煙凈化器，可是基本沒有什么凈化效果，排煙口還是濃煙滾滾，時(shí)常引起附近居民的投訴。面對這樣的情況眾多餐飲用戶紛紛都說被坑慘了，原因竟是這些沒用多久的設(shè)備出現(xiàn)以下問題：油煙不凈化，管道油污堆積嚴(yán)重，噪音太大，電場冒火星，達(dá)不到凈化油煙的目的，甚至有的餐飲店主懷疑餐飲油煙凈化器是不是沒有用的。

主要是有些餐飲店主貪圖價(jià)格便宜，安裝了所謂高空油煙凈化器，這種油煙凈化器價(jià)格較低，一二百，幾百塊錢的都有，但是基本沒有效果！這樣的油煙凈化器肯定沒有什么凈化作用啊。對于用戶來說，為省錢購買了便宜的設(shè)備，卻不知道便宜的設(shè)備故障率多、噪音大、凈化率低、污染太大。面對環(huán)保檢查就不僅僅是罰款的問題了，還有可能關(guān)店

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

1、餐飲油煙凈化器目測。

餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到95%以上，油煙經(jīng)過這樣的凈化器處理，排煙口是看不到任何煙霧的。對于餐飲油煙的凈化處理，只要排煙口能觀察到油煙的存在，就可以認(rèn)定油煙凈化處理失敗，無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞。

2、餐飲油煙凈化器可以長期穩(wěn)定工作，凈化效率不衰減。

各類餐飲油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。髙端和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝油煙凈化設(shè)備的目的是為了治理油煙污染，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給油煙的治理帶來很多不確定因素。

油煙凈化系統(tǒng)一般的安裝位置順序是灶頭→ 集煙罩→通風(fēng)管道→油煙凈化器→通風(fēng)管道→風(fēng)機(jī)→通風(fēng)管道→排風(fēng)口。各個(gè)部件之間的距離都有要求，安裝油煙凈化器的匹配方式的話，灶頭和集煙罩之間的距離需要保持在1~1.2米的距離，集煙罩到油煙凈化器的距離需要保持 2米之間的距離才能保持好的凈化效果。此外在油煙凈化器與風(fēng)機(jī)之間的距離的通風(fēng)管道的距離需要保持在2米左右。安裝方式分為室內(nèi)安裝和室外安裝，室外安裝一般情況下可以分為低空和高空排放兩種。