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排煙防火閥的要求

排煙防火閥安裝在排煙系統(tǒng)的風(fēng)管上。平常呈關(guān)閉狀態(tài)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，煙感探頭發(fā)出火警信號(hào)，控制中心發(fā)出指令迅速打開防火閥進(jìn)行排煙，也可設(shè)置手動(dòng)打開，手動(dòng)復(fù)位。當(dāng)溫度達(dá)到280℃時(shí)，閥門自動(dòng)關(guān)閉，排煙風(fēng)機(jī)呈停止工作狀態(tài)。

擋煙垂壁安裝要求

(1)擋煙垂壁采用不燃材料制作，如防火玻璃、無機(jī)纖維物，不燃無機(jī)復(fù)合材料等。其有效高度不小于500mm。

(2)擋煙垂壁有固定式或活動(dòng)兩種安裝方式，當(dāng)建筑物凈空較高時(shí)可采用固定式，將擋煙垂壁固定在頂棚上;當(dāng)建筑物凈空高度較低時(shí)，宜采用活動(dòng)式擋煙垂壁。活動(dòng)式的擋煙垂壁由火災(zāi)煙感探測器控制，并與排煙口聯(lián)動(dòng)，由消防控制中心控制時(shí)，并應(yīng)能手動(dòng)控制。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機(jī)（含消音l器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。

油煙凈化器設(shè)備的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。

排煙管道

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。

主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

1.酒店廚房排煙設(shè)備油煙凈化器。

介紹：該設(shè)備首先收集油煙，然后選擇的凈化器清洗油煙，清除油煙中的有害物質(zhì)和油污，后排入管道，該設(shè)備集收集、凈化和污水排放于一體。

特點(diǎn)：設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，無油漬通過風(fēng)扇及化學(xué)品排入管道，可避免風(fēng)扇及管道油污清洗不便；成本適中；低碳環(huán)保。

2.酒店廚房油煙設(shè)備用紫外線前端凈化器

前言：前端用紫外線(紫外線)燈凈化，用紫外光溶解油煙氣體中的有害物質(zhì)。

特點(diǎn)：使用方便，管理方便。

3.酒店廚房排煙設(shè)備前的終端油網(wǎng)凈化器

前言：前端用油網(wǎng)可以開發(fā)凈化設(shè)備，根據(jù)物理效果，油煙可以輸送到集油器，然后超過油煙的凈化。

特點(diǎn)：成本低廉，無噪音，凈化使用方便。